Učební obor
 Kuchař a číšník

Obor plný chutí, vůní a elegance.
Máš rád/a dobré jídlo, baví tě vařit nebo obsluhovat lidi s úsměvem? Chceš se naučit řemeslo, které má jistotu uplatnění a zároveň ti otevře dveře do světa gastronomie? Pak je obor Kuchař – číšník přesně pro tebe!

Co tě čeká?
Tříletý učební obor s vyváženým poměrem teorie a praxe.
Obor spojující dvě atraktivní oblasti: kuchařské umění a obsluhu hostů.

Co se naučíš?
Pracovat v kuchyni i v restauraci – od přípravy surovin po servis u stolu.
Zvládat technologické postupy od základů vaření po moderní gastronomii,
Pracovat s inventářem, pokladnou, objednávkami i hygienickými normami.
Komunikovat s hosty a obsluhovat je profesionálně a s elegancí, doporučovat jídla a nápoje, aranžovat stoly.
Získáš základy gastronomie, etikety, ekonomiky i marketingu.

Pro koho je obor vhodný?
Pro všechny, kteří mají chuť tvořit, pracovat s lidmi a být součástí týmu. Obor je vhodný pro dívky i chlapce, kteří chtějí získat praktické dovednosti a otevřít si cestu do restaurací, hotelů, kaváren nebo vlastního podnikání.

Co získáš?
Výuční list a odborné vzdělání.
Praxi v reálném provozu – kuchyně, restaurace, catering.
Možnost uplatnění v gastronomii doma i v zahraničí.

A to není všechno! Během studia se budeš moci účastnit stáže v zahraničí v projektu Erasmus+, celostátních barmanských soutěží a přehlídek, kde můžeš ukázat své dovednosti a získat cenné zkušenosti.